Substrat für Agar und Nährmedien


Hefeextrakt, Pulver für die Mikrobiologie

 

Hefeextrakt dient in der Mikrobiologie als Nahrungsquelle für Stickstoff, Aminosäuren, Vitamine und vielen anderen Inhaltsstoffen. Das gut wasserlösliche Pulver sorgt für rasantes Mycelwachstum in festen Agar-Nährböden sowie in flüssigen Nährmedien.

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Hefeextrakt wird durch wässrige Extraktion von autolysierter Bierhefe gewonnen und ist daher besonders reich an Vitaminen der B-Gruppe: Thiamin, Riboflavin und Nicotinsäure.  

  • Gesamtstickstoff ≥8 %
  • Aminostickstoff 4,8-6,3 %
  • Verhältnis AN/TN 41-60
  • pH-Wert 6,4 - 7,4
  • Löslichkeit (2 %ige Lösung) - klar

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