Mushroom Science
Wer genauer wissen möchte was es mit den Inaltsstoffen der Pilze auf sich hat, denen oftmals eine beachtliche Heilwirkung nachgesagt wird, ist hier genau richtig. Denn auch oder gerade die Wissenschaft befasst sich umfangreich mit der Kultivierung von Heil- und Speisepilzen sowie deren Inhaltsstoffe und Wirkung auf den menschlichen Organismus. Informieren Sie sich in unsererer Linksammlung über Neuigkeiten aus der "Mushroom Science" und aktuelle Publikationen aus der Welt der Pilze. Gute Englischkenntnisse sind allerdings Voraussetzung.
Sammlung wissenschaftlicher Publikationen über die Kultivierung von Pilzen und Erforschung deren Inhaltsstoffe
"The Pharmacological Potential of Mushrooms"
by Ulrike
Lindequist, Timo H. J. Niedermeyer, und Wolf-Dieter Jülich
- Grundwissen über Pilzinhaltsstoffe und deren Wirkung auf den menschlichen Organismus
- Was sind Polysaccharide und wie sie als Immunmodulatoren wirken
"Dietary Shiitake (Lentinus edodes) Prevents Fat Deposition and Lowers Triglyceride in Rats Fed a High-Fat Diet"
by D. Handayani, J. Chen, B. J.
Meyer, and X. F. Huang
- informative Studie zum Shiitake | Lentinula edodes und seiner Wirkung als Cholesterin- und Fettsenker bei Ratten
"Macro and trace mineral consti-tuents and radionuclides in mush-rooms: health benefits and risks"
by Jerzy Falandysz and Jan Borovička
Appl Microbiol Biotechnol. 2013 Jan;97(2):477-501. doi: 10.1007/s00253-012-4552-8. Epub 2012 Nov 25.
- Analyse von Makro- und Spuren-elementen wie K, P, Mg, Ca, Na, Cu, Zn sowie Radionuklide in wildwachsenden und kulti-vierten Pilzen
- u.a. Agaricus- und Pleurotus-Arten sowie Lentinula edodes
"Effects of Aeration of Sawdust Cultivation Bags on Hyphal Growth of Lentinula edodes"
by Hwa-Yong Lee, Eun-Ju Ham, Young-Jin Yoo, Eui-Sung Kim, Kyu-Kwang Shim, Myung-Kon Kim, and Chang-Duck Koo
- interessante Studie über den Einfluss der Aeration auf Mycel-Bags und das Mycelwachstum von Shiitake | Lentinula edodes auf Sägemehl-Substrat
- Erkenntnisse über die Wirksamkeit von Shiitake-Mycelextrakt gegen menschliche Leberkarzinome
by Mark W. F. Fischer, Jessica L. Stolze-Rybczynski, Yunluan Cui, and Nicholas P. Money
doi: 10.1016/j.funbio.2010.06.002
- über den Mechanismus der Verteilung von Sporen in der Umwelt
- und der Frage, wie weit Pilzsporen auf natürliche Weise transportiert werden können
"Warming-induced shift in European mushroom fruiting phenology"
by Håvard Kauserud, Einar Heegaard, Ulf Büntgen, Rune Halvorsen, Simon Egli, Beatrice Senn-Irlet, Irmgard Krisai-Greilhuber, Wolfgang Dämon, Tim Sparks, Jenni Nordén, Klaus Høiland, Paul Kirk, Mikhail Semenov, Lynne Boddy, and Nils C. Stenseth
- Untersuchungen zur Verschiebung der Fruchtungsphase von Pilzen durch den Klima-Wandel
- besonders die Fruchtungssaison der Länder Österreich, Norwegen, Schweiz und England werden ausführlich diskutiert
"Indian Medicinal Mushroom as a Source of Antioxidant and Antitumor Agents"
by Thekkuttuparambil A. Ajith and Kainoor K. Janardhanan
- Informationen über Inhaltsstoffe von Ganoderma lucidum, Phellinus rimosus, Pleurotus florida und Pleurotus pulmonaris
- Anwendung der Inhaltsstoffe als Antioxidans und Zytostatikum werden gründlich diskutiert
"Breeding of New Strains of Mushroom by Basidospore Chemical Mutagenesis"
by Jia Lee, Hyeon-Woo Kang, Sang-Woo
Kim, Chang-Yun Lee, and Hyeon-Su Ro
- Studie über die Entwicklung eines neuen Strains des Hypsizygus marmoreus
- und interessante Einblicke in die chem. Mutagenese
