Mushroom Science


Wer genauer wissen möchte was es mit den Inaltsstoffen der Pilze auf sich hatdenen oftmals eine beachtliche Heilwirkung nachgesagt wird, ist hier genau richtig. Denn auch oder gerade die Wissenschaft befasst sich umfangreich mit der Kultivierung von Heil- und Speisepilzen sowie deren Inhaltsstoffe und Wirkung auf den menschlichen Organismus. Informieren Sie sich in unsererer Linksammlung über Neuigkeiten aus der "Mushroom Science" und aktuelle Publikationen aus der Welt der Pilze. Gute Englischkenntnisse sind allerdings Voraussetzung. 

 

 

Sammlung wissenschaftlicher Publikationen über die Kultivierung von Pilzen und Erforschung deren Inhaltsstoffe


"The Pharmacological Potential of Mushrooms"

 

 

by  Ulrike Lindequist, Timo H. J. Niedermeyer, und Wolf-Dieter Jülich

      

Evid Based Complement Alternat Med. 2005 September; 2(3): 285–299.

 

  • Grundwissen über Pilzinhaltsstoffe  und deren Wirkung auf den menschlichen Organismus
  • Was sind Polysaccharide und wie sie als Immunmodulatoren wirken

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  • informative Studie zum Shiitake | Lentinula edodes und seiner Wirkung als Cholesterin- und Fettsenker bei Ratten


  • Analyse von Makro- und Spuren-elementen wie K, P, Mg, Ca, Na, Cu, Zn sowie Radionuklide in wildwachsenden und kulti-vierten Pilzen
  • u.a. Agaricus- und Pleurotus-Arten sowie Lentinula edodes

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"Effects of Aeration of Sawdust Cultivation Bags on Hyphal Growth of Lentinula edodes"

 

by Hwa-Yong Lee, Eun-Ju Ham, Young-Jin Yoo, Eui-Sung Kim, Kyu-Kwang Shim, Myung-Kon Kim, and Chang-Duck Koo

 

Mycobiology. 2012 September; 40(3): 164–167. Published online 2012 September 30. doi:  10.5941/MYCO.2012.40.3.164

 

  • interessante Studie über den Einfluss der Aeration auf Mycel-Bags und das Mycelwachstum von Shiitake | Lentinula edodes auf Sägemehl-Substrat


  • Erkenntnisse über die Wirksamkeit von Shiitake-Mycelextrakt gegen menschliche Leberkarzinome

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  • über den Mechanismus der Verteilung von Sporen in der Umwelt
  • und der Frage, wie weit Pilzsporen auf natürliche Weise transportiert werden können

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  • Untersuchungen zur Verschiebung der Fruchtungsphase von Pilzen durch den Klima-Wandel
  • besonders die Fruchtungssaison der Länder Österreich, Norwegen, Schweiz und England werden ausführlich diskutiert

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"Indian Medicinal Mushroom as a Source of Antioxidant and Antitumor Agents"

 

by  Thekkuttuparambil A. Ajith and Kainoor K. Janardhanan

 

J Clin Biochem Nutr. 2007 May; 40(3): 157–162.
Published online 2007 April 25. doi:  10.3164/jcbn.40.157

 

  • Informationen über Inhaltsstoffe von Ganoderma lucidumPhellinus rimosusPleurotus florida und Pleurotus pulmonaris
  • Anwendung der Inhaltsstoffe als Antioxidans und Zytostatikum werden gründlich diskutiert

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"Breeding of New Strains of Mushroom by Basidospore Chemical Mutagenesis"

 

by  Jia Lee, Hyeon-Woo Kang Sang-Woo Kim Chang-Yun Lee, and Hyeon-Su Ro

 

Mycobiology. 2011 December; 39(4): 272–277.
Published online 2011 December 7. doi:  10.5941/MYCO.2011.39.4.272

 

  • Studie über die Entwicklung eines neuen Strains des Hypsizygus marmoreus
  • und interessante Einblicke in die chem. Mutagenese

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........viele weitere Artikel werden demnächst folgen.......

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Pilzzucht auf Holz mit Impfdübeln
Anleitung zur Zucht von Speisepilzen auf Baumabschnitten
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