Stadt-Champignon - Agaricus bitorquis
Der Agaricus bitorquis ist auch bekannt als Stadt-Chamopignon und wird gelegentlich an Weg- und Straßenrändern gefunden. Genau wie der Kulturchampignon (Agaricus bisporus) benötigt der A. bitorquis ein ganz spezielles Kompostsubstrat, das zuvor aufgeschlossen wurde und in der Regel einen Fermentationsprozess durchlaufen hat. Substrate werden anschließend mit Pilzbrut beimpft und mit spezieller Pilzzucht-Erde abgedeckt (Cacing layer).
1. Kultivierung - Substrat und Zuchtmethoden
| Pilzbrut |
|
| Indoor |
|
| Outdoor |
|
| Substrat |
|
2. Wachstumsbedingungen
| Entwicklungsstadium | Temperatur in °C | rel. Luftfeuchtigkeit in % |
|
Keimung der Sporen / Mycelwachstum
|
24-28 | 95-100 |
|
Primordia- / Fruchtkörperbildung
|
22-26 | 95-100 |
|
Fruchtkörperreifung
|
23-27 | 90-95 |